昨日はブログの更新をさぼってしまって、すみません。
月曜日は有休をいただいて、 連休を使って車で徳島ラーメンを食べに行ってきました。 コクのある醤油豚骨スープに、甘辛く煮込まれた豚バラ肉！ 予想以上に美味しくて、幸せ一杯です   めっきりと冷え込み、冬の到来を感じさせる季節になりました。 風邪やインフルエンザが流行っているようなので、皆様ご自愛下さい。 今後もこのブログをよろしくお願いします。 なお   |
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徳島ですかあ...
学生時代に東京から自転車で行った思い出があります。 神戸まで1週間位かかって、フェリーで徳島へ渡って、四国1周はのんびりと10日くらいかかりました。 ラーメン目的で徳島まで行ってしまったんですか？リポートお願いします。 なまけものさん、コメントありがとうございます。
徳島旅行の最大の目的は、確かに徳島ラーメンでした（笑）。 でも、四国一高い剣山登山もしましたし、鳴門の渦潮、大歩危での川下りや 祖谷渓の紅葉も楽しんできましたよ♪ 特に奥祖谷二重うずら橋はとても気に入りました。 徳島の国道はとにかく道が細くて、対向車とのすれ違いには疲労困憊でした。 自転車だと、もっと大変だったでしょうね。 このブログネタとずれるので、徳島ラーメンのアップは悩んでいます。 今回の旅行で食べたのは3軒です。 ブーム火付け役「中華そば いのたに」 いわゆる徳島ラーメンではない県南部の味「岡本中華」 徳島ラーメンの中でも濃い色のスープ「巽屋」 基本ベースの豚骨スープ好きなので、どこを食べても美味しかったです☆ そうでした。
このブログは四谷・市谷ですもんね。 東京でも食べられるようなので（和歌山ラーメンの某店みたいにチェーン店展開を狙っているような会社があるようです）一度ためしてみます。 キーワードは甘辛い茶色のスープと生卵、白いごはんでしょうか。古くは喜多方ラーメン、最近では和歌山ラーメンのようにブームになるでしょうか。 ブームにのってチェーン店展開っていうパターンはあまり好きではありませんが、徳島の老舗が満を持して東京進出っていうのが理想ですね。 なまけものさん、コメントありがとうございます。
徳島ラーメンは、横浜のラーメン博物館に「いのたに」が出店したとき、 既に大ブレイクしています。数あるご当地ラーメンの中でも、生卵がのっていたり、 チャーシューではなくバラ小間肉を煮付けたものだったりと、かなり個性的ですよね。スープが濃いめだったりお肉の味付けが強めだったりと、 現地ではご飯に合わせて食べるのが基本のようです。 とても美味しかったので、機会がありましたら、ぜひ☆ |
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