先々週の月曜日、上司と先輩と共にランチに出かけたのですが、上司がお店をなかなか決められず、ぶらぶらと歩いているうちにしんみち通りを通り抜け、さらにその先まで行ってしまい、もうこれ以上行ったらほとんどお店がなくなっちゃうーというところで上司が「支那そば屋　こうや」を見つけて、お店に入りました。


ＪＲ・地下鉄四ッ谷駅からしんみち通りを抜け、もう少し先に行ったところの右手にあります。
フレンチビストロ「テート・ア・テート」のほぼ正面です。


ワンタンメンが有名な老舗のラーメン屋さんで、11月29日に先輩と来ていたので、約10日ぶりの再訪になります。お店の看板に描かれている絵がとってもオシャレ＆かわいい♪


営業時間は日曜日以外、11時30分から22時30分です。通し営業をしているので、中途半端な時間のランチにも対応できるのが嬉しいです。
数年前に初めて来たときは夜でしたが、夜はラーメン屋さんというよりもメニューの豊富な中華系居酒屋のような感じで、ラーメンだけ食べて帰るのにちょっと気が引けたような記憶があります。


インパクトある「支那麺（しなそば）」の看板。
前回来たときは数人並んでいてちょっと待ちましたが、この日はすぐに席に案内されました。
ほぼ満席の店内はかなり広く、カウンターとたくさんのテーブル席があるので、ちょっと行列があっても回転が良いです。


「支那麺（しなそば）」の看板の裏側は「雲呑（わんたん）」の看板になっていました。
こちらのお店の人気二大メニューですね。


11時半からのランチメニューです。メニューもとってもかわいいデザインです。


前回来たときは激辛麺「極辣麺　カライカライそば（1100円）」をいただいたので、お店の方に「その次に辛いメニューは何ですか？」と伺ったところ、「牛臓辣麺（牛もつそば）で、私もこのお店で一番好きなメニューですよ。」とのお話だったので、こちらを選択。


「牛臓辣麺（牛もつそば）」は新メニューのようです。「当店独特」っていうのがいいですね。

牛臓辣麺　牛もつそば　　（1100円）


比較がないのでわかりづらいですが、他のそばよりも一回り大きい器に、なみなみと盛られた牛臓辣麺（牛もつそば）が登場。男性の上司もビックリする大きさです。
具材は、コリアンダー、長ネギ、赤ピーマン、ニラ、スープの白さと同化してしまって見えないエノキ、そしてたっぷりの牛モツです。　


ピンぼけ写真で失礼します（汗）。
ベースのスープは前回いただいた激辛麺「極辣麺　カライカライそば」と同じく、見た目は全く辛くなさそうな白さで、透明な塩味です。唐辛子が入っているようで、時折ピリリと感じますが、ほとんど辛くなかったので、ちょびっと残念でした。


白い中細のストレート麺です。多分、「極辣麺　カライカライそば」と同じだと思います。


牛モツはさっぱりわからない様々な部位がたっぷりと入っていて、ものすごいボリュームです。一つ一つのカットが大きいですが、かなり柔らかく煮込まれていて食べやすく、噛み締めるとモツの脂の旨みが広がり、シンプルな塩味のスープとからんで美味しいです。

雲呑麺　わんたんめん　　（900円）


先輩は、この店の一番人気メニューである「雲呑麺（わんたんめん）」を注文。
トッピングは大きな雲呑5個、チャーシュー1枚、メンマ、海苔、ネギです。肉だんごかつみれが浮かんでいるようにも見えますが、これは全部ワンタンです。先輩曰く、ベースのスープは同じ塩味で、中身がギッシリと詰まったワンタンで、ボリュームがすごいとのことでした。

モツ好きにはたまらなく美味しい牛もつそばですが、とにかくボリュームが多くて、シンプルな塩味スープともあいまり、最後の方はやや単調になってちょっと食べ飽きてしまいました（汗）。
お値段が1100円とラーメンにしてはかなりお高めですが、内容を考えればむしろ安いぐらいです。ただ、ボリュームを抑え気味にして950円にしてくれるともっと気軽に食べられそうです。

私が牛もつそばを食べていたとき、このメニューを勧めてくれた店員さんが席に来て、「味はどうですか。お気に召しましたか。」と尋ねてくれました。ランチタイムで混雑した店内なのにわざわざ気を配っていただき、こういう気配りができるお店だから老舗として今も人気店なんだろうなーと思いました。


2007年12月10日訪問時お店DATA
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支那そば屋　こうや
〒 160-0004　東京都新宿区三栄町8
TEL　[phone]
営業時間　11:30〜22:30
定休日　日
ＪＲ・地下鉄四谷駅から徒歩5分