中国西安料理と火鍋 XI'AN 市ヶ谷店  @市ヶ谷
昨日は久しぶりに晴れて、暑かったですね~。
午前中にジョギングしたら、結構ぐったりしちゃいました(笑)。
残念ながら今日からまたお天気が悪くなるようですが、10月になったので、気持ちを切り替えて頑張りま~す!

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2016年9月26日は週の最初の月曜日。
お昼時に上司が不在だったので、Oさんと先輩と三人で外へランチを食べに出るチャンスでした。
Oさんの希望で辛いメニューが食べたいとのことで、中国西安料理と火鍋 XI'AN(しーあん) 市ヶ谷店」へ行くことに。
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こちらは以前撮影した写真です。 
JR・地下鉄市ヶ谷駅から日テレ通りを麹町方面に向かって坂を上り、最初の交差点を右に曲がります。 
交差点の角には2011年5月31日2011年7月14日にランチ訪問した「まんてん」(現在ランチ営業なし)があり、その隣にはたまにお弁当を購入する「こしひかり弁当」、その次が2016年5月26日にオープンし、同日にお弁当を購入した「成城石井」、そしてこちらの「シーアン」です。 
問面にソニーミュージック本社があります。


地図です。 

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こちらも以前撮影した写真です。
「シーアン」は、「串八珍」などが有名な株式会社豊創ホールディングスが展開する中国の西安料理を提供するチェーン店で、都内に8店舗あります。 
市ヶ谷店は2016年3月31日にオープンしました。

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シルクロードの起点で古都であり、美食の町「西安」の、多彩な食材とスパイスが織りなし、中華料理の中ではヘルシーで独創的な「西安大衆料理」を食べられるとのこと。 「シーアン」では選りすぐりの食材やスパイスを使って本場中国西安の一流麺点師たちが調理しているとのことです。 
その中でも特に刀削麺をウリにしています。

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お店の前には、料理サンプルの並んだケースが置かれています。 
こういうスタイル、珍しい~。

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お店の前には小さめのランチメニューの看板が出ていました。  

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入口の横には夜のコースメニューの看板も置かれています。 

この場所には、以前、2009年9月1日にオープンした「やきとり 串八珍 市ヶ谷別館」がありましたが、2016年2月12日に閉店しました。 
さらにその前には、「鳥珍 市ヶ谷店」がありましたが、2009年8月28日に閉店しました。 
「串八珍」も「鳥珍」も株式会社豊創ホールディングスの展開するブランドなので、この場所で3種類の店舗を開店させたことになります。

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営業時間はこちらです。 
前回ランチ訪問したのは2016年8月2日だったので、約2ヶ月ぶり、5回目です。

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12時20分頃にお店に到着すると、先客は2組ほど。
回転は速いだろうと思ったので、そのまま待ちました。

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フロアは広く、茶色を中心とした内装はシンプルながらも新店なのでピッカピカ。 
一番奥に厨房があり、その周りにテーブル席がたくさん並んでいます。 
串八珍」時代と違い、個室や壁を取り除いたので、同じお店とは思えないぐらい広々しているように感じます。

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入ってすぐ右にウェイティングのイスで並んでいます。

入口からすぐ右のところにウェイティングのイスが幾つか置かれていますが、そこが一杯になるとこの界隈に人がたまってしまい、出入りする人でちょっとごった返すことが多いです。

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レジはフロアの中央にあります。

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キッチンはガラス張りなので、中の様子を見ることが出来ます。 
刀削麺を削り入れて、、、

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大鍋で刀削麺を次々と茹でています。

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フロアの奥へ行くと壁で区切られた個室があります。 

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中には中華らしい円卓が幾つか並んでいます。

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こちらも以前撮影した写真です。
この日は一番奥にある円卓に通されました。
他のお客さんと相席になります。

卓上にはメニュー、紙ナプキン、割り箸、爪楊枝、小皿、レンゲ、お水の入ったポット、調味料などが置かれています。
積んである小皿の一番上に紙のフタを付けているのは、大手らしい配慮ですね~。

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調味料はこちらの餃子のタレだけだったと思います。

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着席すると、店員さんがおしぼりを出してくれます。

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お水をいただきながら、メニューをチェック。

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ランチメニューです。

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刀削麺が6種類で全てお値段は750円、定食は週替わりの4種類でお値段は全て880円です。 
サイドメニューやデザートもあります。 
それぞれのお料理の辛さは、星や唐辛子マークがついていて、一目でわかるようになっています。

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今週の定食は、こんな感じ。

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こんなサービスが始まったようです。

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この日はけっこう暑かったので、冷たいメニューが食べたかったのですが、残念ながら夏季限定メニューは9月17日まででした(泣)。

Oさんは麻辣麺の大盛り、先輩は酸辣麺、私は担々麺をチョイス。
大好きなので、パクチーの大盛りもお願いしちゃいました。

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オーダーを終えると、紙エプロンをいただきました。
多分、刀削麺を注文するといただけるようです。
自分で縛るタイプです。


担々麺 パクチー多め  (750円)
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10分程待って、お料理が登場!
いただきま~す☆

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大盛りでお願いしたパクチーは、別盛りの小皿で出て来ます。

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担々麺は、白い大きめな器に盛られています。

赤いスープに白い刀削麺が入っていて、中央に緑の野菜とパクチーがトッピングされていました。

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基本のトッピングでもパクチーが少しのっています。

小松菜でしょうか、茎の太い青菜も入っていて、シャキシャキした食感を楽しめました。

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別皿でついてきたパクチーをのっけたら、こんなにモリモリに!

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パクチーの風味たっぷりで美味しかった~。

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「シーアン」のベースのスープは個人的にちょっと旨味が弱いです。
わかってはいたのですが、やっぱり辛いメニューが食べたくて担々麺をチョイスしちゃったのですが(笑)。

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ひき肉は、パクチーや青菜の下に隠れています。
これをしっかりかき混ぜると、スープに旨味が移りました。

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辛さはピリ辛ぐらい。
卓上に辛味調味料を置いてくれるといいのになぁ。

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刀削麺は温かいとちょっと柔らかく感じるところもあります。
でも、麺がギザギザなので食感の違いも楽しめるし、麺のボリュームもたっぷりなので、かなり食べ応えがありました。

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こちらも以前撮影した写真です。
領収書はこんな感じです。


ピリ辛とはいえ、食べ終えると身体が内側から火照ってかなり暑くなりました。
ここに来るとついつい、辛い刀削麺を食べてしまうので、なかなかご飯メニューに辿り着けませんが、次回は麻婆豆腐を食べてみたいな~。


◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇ これまで食べたメニューです。◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇ 

[定番メニュー]
麻辣麺  (2016年4月6日
酸辣麺  (2016年4月26日
担々麺  (2016年9月26日

鉄鍋ギョーザ (2016年4月26日
 
[季節メニュー]
ひんやり茄子のマーラー刀削麺 (2016年6月9日
バンバンジーのせ冷やし刀削麺 (2016年8月2日

◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇ 


定番のランチメニューです↓ 
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夏季限定メニューです↓
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2016年9月26日訪問時お店DATA 
************************************* 
中国西安料理と火鍋 XI'AN 市ヶ谷店 (しーあん) 
〒102-0084  
東京都千代田区五番町10-2 センタービル1階 
 TEL 03-5275-5220 
 FAX 03-5275-5229  
営業時間  
[昼] 11:30~14:30(L.O.14:00) 
[夜] 17:30~23:00(L.O.22:00) 
定休日 日・祝 
JR総武線市ヶ谷駅より徒歩3分 
地下鉄有楽町線・南北線市ヶ谷駅3番出口より徒歩3分 
都営新宿線市ヶ谷駅3番出口より徒歩3分

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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

【2016/10/03 05:00】 | 中華 | トラックバック(0) | コメント(4) |
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コメント
拙者的には土曜と日曜の天気を交換して欲しかった
立川行ったのですが遮るものの無いだだっ広い
駐屯地ですので曇天は楽っちゃー楽でしたが
写真写りは残念

刀削麺食べたくなってしまった
間違いなく美味しいのはやっぱ秋葉原かなぁ
最近秋葉行ってもヨドバシでだいたい要件は済んでしまう
なのであの辺のパーツ屋街行かなくなってしまったが
あの辺の方が通好みなお店は多いのよね
【2016/10/03 12:04】 URL | ☆まがり★ #-[ 編集]
☆まがり★さん、こんにちは。
暑いのも辛いですが、写真写りを考えたら、やっぱり抜けるような青空がいいですよね~。

飲食店は、やっぱり路地裏とかの方が個性的で面白いお店が多いです。
最近は刀削麺を食べられるお店が増えたので、いろいろと試してみるのも面白いのでは?
もう時期が遅いですが、冷たい汁なし刀削麺もとっても美味しかったですよ。
【2016/10/04 08:04】 URL | なお #-[ 編集]
まあ、現実問題どぴーかんになりますと
滑走路とか基地のアスファルトの照り返しとか
横田基地の友好祭が8月だった頃
同行の友人がぶっ倒れました
ちゃんと暑さ対策してるにも関わらず
人の顔色が土気色?色を失ってく様を見たのは
二度目でしたね
一度は相方が「今日調子悪いかも」とか言い出して
駅ビルのレストラン街で晩ご飯食べる予定だったのに
ベンチで少し休もうって座ってる間にも
どんどん血の気が引いていく
顔色って短時間で激変するもんだ
【2016/10/04 09:37】 URL | ☆まがり★ #-[ 編集]
☆まがり★さん、こんにちは。
私は本当に倒れたところには遭遇したことはありませんが、横にならなきゃいけないぐらい顔色が悪くなるという事態は3・4回ありました。
血の気が引いて嫌な白っぽさに変わっていく様子は、何度見ても慣れないです。
健康第一に!
【2016/10/05 06:15】 URL | なお #-[ 編集]
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四谷・市ヶ谷近辺のランチ日記です。 時にはちょっと離れた四谷三丁目のお店やディナーも紹介しちゃいます。

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