麺庵ちとせ  @曙橋
今朝起きてみたら、やはり天気予報どおりの雨でした(泣)。
引き続き、部屋の掃除を続けて準備を頑張らなければ。
みなさま、楽しい土曜日を☆

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2017年4月15日は、2017年度上半期最初の「妻家房」でのキムチ教室でした。
電車賃がもったいないので、いつも定期券のある四ッ谷駅から地下鉄四谷三丁目駅まで歩き,教室が始まる前にランチを兼ねていつもこの界隈のラーメン屋さん巡りをしています。

これまでにこの界隈のお店はほとんど行ったし、このところ新店も見当たらなかったので、この日はちょっと遠くにある「麺庵ちとせ(めんあんちとせ)」へ行ってみることに。
 
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都営新宿線曙橋駅A1出口から住吉町交差点を大通りに沿って北西に上がって行き、二手に分かれるところで左の細い道へ行くと、右手にお店があります。

地図です。

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2015年5月15日にオープンした「ちとせ」は、「はかた地どり、羅臼昆布、貝類などの食材から抽出したスープに、北海道産小麦100%の麺を合わせた、化学調味料未使用のラーメン」を食べられるお店だそうです。

派手さが全くない外観なので、うっかりすると見落としちゃいそう。

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営業時間は1日わずか4時間という短さ。
土日は営業しているおかげで来ることが出来ました。

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12時45分頃に到着したところ、ちょうど待ち席も満席だったので、しばらく外で待つことに。

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でも,それ程待たずに中に入れました。
入口からすぐ左に券売機があるので先に食券を購入します。

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醤油と塩味があり,初めての方には醤油がおすすめとのこと。

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無化調でお醤油なんて,普段の私ならなかなか気が向かないお店ですが,担担麺がとっても美味しいという評判だったので,来てみました(笑)。

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店内はそれ程広くはなく、左に厨房、その前にカウンター席があります。

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右側に待ち席があるので、ここに座ってさらに少し待ちました。
土曜日ということもあって,家族連れやカップルや一人客など,客層は様々。

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また少し待って,カウンターの一番奥の席に通されました。
卓上にはお水の入ったポット,コップ,お箸,紙ナプキン,爪楊枝,調味料などなど。

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既に食券は出しているので,お料理が出てくるのを待ちます。
店主さんは若くてイケメンで,しかも,とても物腰が丁寧な方でした。
私のお隣さんは常連さんのようで,店主さんといろいろ言葉を交わしていました。


担担麺 (850円)
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それ程待たずに,担担麺が登場!

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真っ白なドンブリはダブルソーサーになっていて,,,

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その間に朱色のレンゲが添えられていました。

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赤茶っぽいスープの真ん中にトッピングが施され,とってもシンプルな見た目です。

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トッピングはネギの青い部分,挽肉,ラー油,白ごまなどなど。

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まずはスープを一口。
程よいコクで、後から辛さがじわ~っと来ました。
結構しっかりした辛さで、痺れもほんのり感じで、うーん、美味しい!
後味がべったりした濃厚さじゃなくてサッパリするのが無化調故でしょうか。

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麺は細麺で、つるっと喉を通りますが、噛むとしっかり歯応えがありました。
量もそこそこありました。

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「ちとせ」へ向かって歩いている途中、2010年6月5日にランチ訪問した「大勝軒」が閉店していることに気付きました。
ネットで検索したところ、2016年6月30日に閉店したそうです。


「妻家房」からだと「ちとせ」はかなり距離があって食べに行くのはちょっと大変でしたが、担々麺は評判通りとっても美味しくて大満足でした。
もうちょっと四谷三丁目寄りで営業時間が長いといいんだけどなぁ。


◇・◆・◇ これまで訪問した四谷三丁目近辺のお店です↓ ◇・◆・◇ 

◎ラーメン  
 1  【閉店】ラーメン むろや (2007年9月1日)  
 2  【閉店】らぁめん 赤道 (2007年10月20日)  
 3  【閉店】和風ラーメン 和鉄 四谷店 (2007年10月27日)  
 4  【閉店】北の大草原 四谷店 (2007年12月1日)  
 5  【閉店】太陽のトマト麺 四谷二丁目店 (2007年12月4日)  
 6  ラーメン 大陸 (2008年1月19日)  
 7  【閉店】支那そば 温洲軒 (2008年2月2日)  
 8  めん屋 いなば (2008年5月10日)  
 9  【業態変更】梟 四谷四丁目店 (2008年7月5日) 
10  まるいち (2008年9月6日) 
11  北海道らーめん 麺屋とみ吉 (2008年10月18日) 
12  中華料理 宝来 (2009年5月16日) 
13  麺匠 克味 (2009年6月20日) 
14  一代目 一心ラーメン (2009年7月9日) 
15  【業態変更】らぁめん 薫 (2009年9月5日)   
16  【閉店】つけ麺・中華 もぐら (2010年2月20日) 
17  麺屋 大勝軒 四谷三丁目店 (2010年6月5日) 
18  麺や 樽 (2010年9月4日) 
19  【閉店】CHABUYA Zutto Branch 四ッ谷店 (2011年1月22日) 
20  【業態変更】ふわふわ (2011年5月14日) 
21  麺屋ZERO1 四谷三丁目店 (2011年6月28日) 
22  【閉店】とんこつラーメン なおじ (2011年11月19日) 
23  ちゃんぽん酒場 哲 (2011年12月3日) 
24  一条流がんこラーメン総本家 (2012年2月4日) 
25  博多ラーメン 長浜や 四谷三丁目店 (2012年3月3日) 
26  喜多方ラーメン 坂内 小坊師 四谷店 (2012年4月21日) 
27  熱烈中華食堂 日高屋 四谷三丁目店 (2012年5月5日) 
28  塩つけ麺 灯花 (2012年7月7日2014年6月21日) 
29  【閉店】雲南米線 (2012年9月1日) 
30  濃厚鶏そば 晴壱 (2012年10月20日) 
31  【閉店】麺屋 豚と鶏の物語 (2012年12月1日) 
32  【閉店】そうめんや 四谷三丁目店 (2013年1月19日) 
33  北海道らぁめん 伝丸 四谷四丁目店 (2013年2月2日) 
34  中国料理 峨眉山 (2013年3月2日) 
35  自家製麺 GACHI (2013年10月5日) 
36  麺匠 三はし (2013年11月16日) 
37  香港麺 新記 四谷三丁目店 (2013年9月7日) 
38  八幡浜ちゃんぽん 莢 新宿四谷本店 (2014年9月6日) 
39  汁なし黒担々麺 黒蠍 (2014年12月6日) 
40  【業態変更】Ramen TOKI (2015年6月20日) 
41  横浜家系らーめん たけ家  (2015年7月4日) 
42  【閉店】ラーメン力 東風  (2015年9月5日) 
43  鯛塩そば 灯花 (2015年11月7日)  
44  ハナウタ。 (2016年1月23日) 
45  にぼっしー中華そば家 (2016年2月6日) 
46  麺屋西川 (2016年3月5日)  
47  畔 -Aze- (2016年5月21日) 
48  横浜家系ラーメン 希家・四谷店 (2016年5月31日
49  鶏豚骨 一學 (2016年10月1日) 
50  京紫灯花繚乱 (2017年1月21日
51  山形うまいもん処 花笠庵 (2017年3月4日
52  麺庵ちとせ (2017年4月15日

◎ラーメン以外  
1  ベトナムサイゴン料理 ティン・フック (2013年4月20日)  
2  キッチン たか (2013年6月15日)  
3  大阪鮨 四谷 八竹 (2014年7月5日)  
4  なか卯 四谷三丁目店 (2014年11月1日)  
5  とんちゃん 四谷店  (2015年1月17日)   
6  BISTRO ひつじや 四谷3丁目店 (2017年2月4日

◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇・◆・◇





2017年4月15日訪問時お店DATA 
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麺庵ちとせ (めんあんちとせ) 
〒162-0066  
東京都新宿区市谷台町18-5 
TEL 不明  
営業時間 11:00~15:30  
定休日 水曜日 
都営新宿線曙橋駅より徒歩7分
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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

【2017/05/13 05:00】 | 担々麺 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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四谷・市ヶ谷近辺のランチ日記です。 時にはちょっと離れた四谷三丁目のお店やディナーも紹介しちゃいます。

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食べること・飲むことが大好きなので
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