先週の金曜日、面倒な案件が一段落してご機嫌な上司が久しぶりに食事に誘ってくれました。
向かったお店は水餃子とカキソース和えそばが有名な四谷の老舗の中華料理店「嘉賓」（かひん）です。前回から三ヶ月ぶりの訪問になります。


ＪＲ四ッ谷駅を四谷口に出て三栄通りを進み、向かって左側にあるビルの2階にあります。


右手にある外階段を上ると入り口です。やや古めかしい店内にはテーブルがギッシリと並んでいて、満員だとお店が少々狭く感じます。
この日は少し待つように言われましたが、奥のお座敷が空いていることがわかり、すぐに入れました。もう通い始めてだいぶ経ちますが、奥に座敷があるのを初めて知りました（汗）。


ランチメニューは700円〜1500円で、そのほとんどが800円です。平日のランチにはデザートの杏仁豆腐がついています。前回のメニューに比べると、微妙に変わっているのがわかります。


卓上のお箸入れとお茶です。ホワイトバランスの修正に失敗しました（泣）。
注文を取りに来るお店の人はあまり日本語が達者じゃない場合もありますので、心配ならば指さしでメニュー番号を伝えると確実かもしれません。

「海鮮湯麺」海鮮タン麺（辛口）（950円）


辛い料理があるなんて全く気付かず、自分ではうっかり見落としていましたが、先輩が教えてくれたので注文してみました。こちらのお店は広東料理なので、辛いメニューは初めてです。季節によって入れ替わるメニューの一つのようで、前回のメニューだと冷麺が入っていました。
左下にあるのがデザートの杏仁豆腐です。黄桃が一切れと大きめの杏仁豆腐がたっぷり。甘さは控えめですがさっぱりしていて、お口直しにはもってこいです。


トッピングのゴージャスさにはびっくり。たっぷりの野菜と海鮮で、麺が見えません。
野菜は生のレタス、炒めたピーマン・ニンジン・タマネギ、ふくろだけなど。「嘉賓」の炒めたお野菜はほとんど生の食感を残していて、噛み締めるとシャキシャキっとします。
海鮮はホタテ、エビ、イカです。イカはとても柔らかく、エビもプリプリしていて幾つも入っていました。ホタテだけはやや固くて味がなかったのは残念。
麺は細めの縮れ麺で、スープはあっさりと優しい塩味でした。
具材にかかっている餡に辛味があり、トロっとしていて、エビチリにかかっているソースから甘さを抜いたような感じです。具材と絡めて食べるとピリッとした辛味を感じますが、量が少ないのでスープに溶かすとほとんど消えてしまい、辛い物好きにはとっては物足りなかったです。残念。
全体的なボリューム感はかなりあり、麺だというのにとてもおなかいっぱいになりました。

「水餃子」8個（800円）


お店の看板メニューです。三人でシェアして食べました。４個でもオーダーできます。皮はぷりっとしていて、餡の味がしっかりしていて美味しかった♪　以前より美味しくなったのは気のせい？

「蕃茄肉片飯」トマトと豚肉のうま煮かけご飯（700円）


こちらは先輩がオーダーしたもの。奥の座敷では8割ぐらいの人がこちらのメニューをオーダーしてました。値段も安く、圧倒的なボリュームがあります。
先輩曰く、豚肉はちょこっと（笑）だけど、たっぷりのトマトの酸味が聞いて美味しかったそうです。
ただ、ついていた白湯スープには何の味も感じられず、参ったとのこと。

辛口麺はそれほどではなかったのがちょびっと残念でしたが、この日は定食も美味しそうだったので、次回は日替わり定食を頼んでみたいです。

2007年9月28日訪問時お店DATA
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純広東家庭料理　嘉賓　（かひん）
〒160-0004 東京都新宿区四谷1-7 第三鹿草ビル2F
TEL （予約）03-3358-7912　（フロント）03-3353-3862
営業時間　11:00〜14:00
　17:00〜22:00　
定休日　無休
ＪＲ・地下鉄四谷駅から徒歩4分